Espó, Autore presso Espó

Der Önologische Schatz Kampaniens: Eine Tradition Autochthoner Weine und DOP

VonEspó Januar 22, 2024Januar 22, 2024

Die Region Kampanien, im sonnenverwöhnten Herzen Süditaliens gelegen, ist ein Land, in dem Weinbau untrennbar mit Geschichte, Kultur und Tradition verwoben ist. Mit einem Reichtum an autochthonen Sorten und einer Weinlandschaft, die von Geschützten Ursprungs- und Herkunftsbezeichnungen geprägt ist, steht Kampanien als Leuchtturm der önologischen Exzellenz. Autochthone Sorten: Ein Erbe der Biodiversität Kampanien bietet eine…

Wein

Die Begeisterung und Vision von Il Conte di Villa Prandone: Eine Reise durch die Weinleidenschaft und die einzigartigen Geschmacksrichtungen ihrer Weine

VonEspó Januar 21, 2024Januar 21, 2024

Im Herzen der Marken, zwischen den sanften Hügeln, die das Adriatische Meer umarmen und den Gipfeln der Monti Sibillini, findet sich ein Juwel der italienischen Weinbaukunst: Il Conte di Villa Prandone. Mein Besuch in diesem authentischen Weinparadies während der Espó-Messe in Berlin bescherte mir nicht nur das Vergnügen, außergewöhnliche Weine zu kosten, sondern auch die…

Konditorei

Einblicke in die Welt von Flamigni: Tradition trifft auf Innovation

VonEspó Januar 15, 2024Januar 15, 2024

Als ich Flamigni auf der Espó-Messe besuchte, entdeckte ich nicht nur exquisite Leckereien, sondern auch eine faszinierende Geschichte. Seit über 90 Jahren steht Flamigni für italienische Handwerkskunst in der Patisserie. Die Firma, gegründet im Jahr 1930, hat sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von hochwertigen Süßwaren verschrieben. Massimo Flamigni, Nachfahre der Gründerfamilie, erzählte mir…

Konditorei

Babbi und Angelo Musolino: Ein kulinarisches Meisterwerk bei der ESPÓ

VonEspó Dezember 10, 2023Januar 15, 2024

Die ESPÓ in Berlin, ein vielversprechendes neues Ereignis in der Welt der Gastronomie, hat in ihrer ersten Ausgabe bedeutende Akteure der italienischen Süßwarenbranche zusammengebracht. Unter ihnen war Babbi, ein herausragendes Unternehmen, das für seine exquisiten süßen Delikatessen bekannt ist. Gegründet 1952 in der Romagna, ist Babbi berühmt für seine Wiener Waffeln und Waferini, Produkte, die…