Konditorei

Als ich Flamigni auf der Espó-Messe besuchte, entdeckte ich nicht nur exquisite Leckereien, sondern auch eine faszinierende Geschichte. Seit über 90 Jahren steht Flamigni für italienische Handwerkskunst in der Patisserie. Die Firma, gegründet im Jahr 1930, hat sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von hochwertigen Süßwaren verschrieben. Massimo Flamigni, Nachfahre der Gründerfamilie, erzählte mir…

Die ESPÓ in Berlin, ein vielversprechendes neues Ereignis in der Welt der Gastronomie, hat in ihrer ersten Ausgabe bedeutende Akteure der italienischen Süßwarenbranche zusammengebracht. Unter ihnen war Babbi, ein herausragendes Unternehmen, das für seine exquisiten süßen Delikatessen bekannt ist. Gegründet 1952 in der Romagna, ist Babbi berühmt für seine Wiener Waffeln und Waferini, Produkte, die…